中西式面点

开封技师学院中西式面点专业

开封技师学院中西式面点专业培养目标:掌握中、西式面点、烘焙加工制作技能，具备酒店管理、餐厅经营管理等综合能力的应用型高技能人才。

开封技师学院中西式面点专业核心课程:面点技术、西式面点技术、烹饪原料知识、饮食营养与卫生、饮食业基础知识、厨房管理。

开封技师学院中西式面点专业就业方向:本专业毕业生面向星级酒店、连锁餐饮企业、度假中心等住宿和餐饮类企业；职业技能教学和培训等教育类机构；养老、医疗卫生机构;各类企事业单位，从事营养配餐、烹调加工、餐饮管理和烹饪教学工作等。